Nicolas Nonnet Ostréiculteur à Erquy
Horaires de la boutique
Installé à Erquy près de Pléneuf-Val-André dans les Côtes-d’Armor, Nicolas Nonnet est un ostréiculteur passionné, prêt à vous faire découvrir et déguster le meilleur des huîtres de Bretagne Nord.
Rénovée en 2021, la boutique propose plusieurs variétés d’huîtres : creuses fines de Bretagne Nord, creuses spéciales de Bretagne Nord et huîtres plates. Notre équipe se tient également à votre service pour vous guider dans l’élaboration de vos dégustations avec une sélection de produits gastronomiques locaux autour du thème de la mer, et fabriqués en Bretagne.
Nicolas Nonnet, c’est aussi différents fruits de mer et des crustacés : homards, araignées de mer, tourteaux, crevettes, gambas, bulots, bigorneaux, langoustines, palourdes, praires, moules.
La qualité, la fraîcheur, le conseil et le sourire sont au cœur de nos préoccupations.
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L’huître fait son cinéma
Nicolas partage sa connaissance du monde conchylicole au travers d’un film, « l’huître fait son cinéma ». Il raconte également le récit de ses activités quotidiennes lui permettant de vous proposer des produits de très grande qualité.
Et pour le bonheur des gourmands et amateurs d’huîtres, une dégustation (6 huîtres, pain, beurre, vin blanc et citron) suit la projection.
Historique de l'entreprise
Nicolas NONNET rachète des parcs à huîtres situés dans la Baie de la Fresnaye afin d’y démarrer son activité d’ostréiculture. Doté d’un diplôme en culture marine et d’une expérience de 3 années au sein d’une structure conchylicole irlandaise, il décide de se mettre à son compte. Il souhaite ainsi vivre de sa passion tout en la partageant avec le plus grand nombre.
Son père François le rejoint rapidement et l’entreprise continue de s’agrandir. Elle se compose désormais d’un site moderne, conforme aux normes en vigueur et bientôt bénéficiaire du label « Tourisme et Handicap ».
L’entreprise emprunte la route du succès. Partenaire du village de vacances Roz Armor et de l’office du tourisme d’Erquy, elle devient un lieu de visite apprécié des groupes en villégiature dans la région. Ce nouvel élan engendra un nouvel agrandissement en 2013. Tout d’abord la construction de deux salles : une de projection et une de dégustation, accompagnées d’un nouveau magasin et d’un bassin supplémentaire inauguré en 2014.
L’année suivante, Nicolas NONNET reçoit sa première médaille au Concours Général Agricole : une en or pour ses « Huîtres spéciales de Bretagne Nord ». Cette récompense ne fut que les prémices d’un succès plus large. Elle fut suivie en 2016 par une autre médaille d’or, cette fois pour ses « Huîtres creuses fines de Bretagne Nord ». Deux médailles supplémentaires s'ajoutent à ce palmarès en 2017. L’une en argent pour les « Huîtres spéciales de Bretagne Nord » et une nouvelle en or pour les « Huîtres creuses fines de Bretagne Nord ». L’aventure dorée perdure pour ces dernières avec de nouvelles médailles en 2019 et 2020.
Nicolas NONNET continue son ascension avec l'acquisition d'un nouveau parc et d'un nouveau bâtiment après elle en 2020, suivi par l’agrandissement de la boutique en 2021.
Acquisition d'un point de vente à Fréhel et ouverture du bar à huîtres: Le Bistrot Z'A Huîtres.
L'entreprise Nicolas Nonnet fête ses 20 ans ! L'occasion de venir déguster quelques huîtres au Bistrot Z'A Huîtres et fêter avec nous cette année historique.
Le Parc à huîtres
Ses huîtres bénéficient d’un parc idéalement implanté au cœur de la Baie de la Fresnaye. Cette dernière est connue pour sa richesse en plancton, au pied du Fort La Latte, entre le Cap Fréhel et la pointe de Saint-Cast. Vous pourrez d’ailleurs découvrir par vous-même toute leur richesse gustative en faisant un tour au magasin familial à Erquy.
Profitez de l’occasion pour vous familiariser avec les autres produits locaux.
